Blog critico-costruttivo per parlare soprattutto della Comasina,che non vuole fare saltare in aria nessuno ma al limite fare rumore per svegliare la gente assopita dal mondo attuale
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martedì 14 febbraio 2012
Aria nuova? downgrade!!
Se volete vedere la pagina andate qua.
Io ci sto pensando da un pò di dedicare molto più tempo alla mia famiglia e a me.In quartiere esiste un'associazione dentro nel Paolo Pini che si chiama giardino degli aromi,se cliccate sul nome potete visitarne anche il sito,dove si può tornare a fare qualcosa di bello per il verde in città,magari coltivare e mangiare quello che si è prodotto.Per essere più informati controlate il loro sito o recatevi a visitarlo.
martedì 7 febbraio 2012
Risotto con carciofi
Burro,olio
Riso Carnaroli
Carciofi
Cipolla
Prezzemolo
Aglio
Vino bianco
Dado o brodo vegetale
Grana
Preparazione
Rosolare la cipolla,l'aglio e i carciofi (senza spine e tagliati fini)con una noce di burro e l'olio. Successivamente aggiungere il prezzemolo.
Appena iniziano a dorare aggiungere il riso (mia mamma dice un pugno di riso a testa).Aggiungere l'acqua con il dado o il brodo vegetale,e cuocere per circa 15 minuti,aggiungendo l'acqua o il brodo,quando si restringe.
Durante la cottura continuare a girare il riso per evitare che si attacchi sotto o come si dice per il riso mantecare.
A fine cottura aggiungere un po' di burro e il grana grattugiato e.....buon appetito