Scaloppine alla zingara

Un altra ricetta abbastanza semplice ma gustosa.

INGREDIENTI

• Scaloppine (manzo o vitello)
• Passata di di pomodoro
• Farina
• Olive nere
• Capperi
• Peperoni a listelli (sottaceto)
• Burro
• Sale e pepe q.b.
• Cipolla

Preparazione

Bisogna infarinare le scaloppine e rosolarle nel burro.una volta cotte toglierle dalla padella,far rosolare la cipolla con un po' di burro,aggiungere la passata i capperi e le olive.Salare pepare e cuocere per 10-15 minuti aggiungere i peperoni e le scaloppine che abbiamo cucinato prima. Servire e..... Buon appetito